Depuis
1894

La collection

Chaque flacon bénéficie d’un long repos dans le silence et l’obscurité de nos profondes caves de craie.

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Le respect de
l'héritage

La famille savès

est implantée au cœur du village de Bouzy depuis 1894, comme l’attestent encore certains registres existants aujourd’hui.

Eugène Savès en fut le précurseur. Ingénieur agronome de son état, il épousa Anaïs Jolicœur, fille d’un Vigneron de cette commune typique...

La famille
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L'art de la
vinification

c’est un art majeur

qui reflète le caractère du terroir et le talent du Vigneron.

Chez les Savès, chaque étape de l’élaboration est effectuée sur l’exploitation, du pressurage jusqu’à l’expédition.

Désireux de préserver la tradition tout en alliant la modernité, ils ont su investir dans un outil de travail moderne qui répond aux exigences des normes d’aujourd’hui...

La vinification